Recept na chia pudink už tady na webu mám. Jde o chia pudink s mandlovým mlékem, včetně receptu na výrobu mandlového mléka. Tento recept je ještě navíc s čokoládou.
S chia semínky můžete experimentovat, namočit je do mléka, smetany, kokosového mléka, jogurtu nebo použít různé ovocné šťávy.
Tento recept vám připomene pudink z mléka a škrobu, jak si ho pamatujeme z dětství. Včetně škraloupu. Ten jsem měla na pudinku vždycky nejraději.
Tato varianta má méně sacharidů než klasika a více tuku a díky tomu zasytí. Můžete si ho připravit do skleničky a vzít ke svačině nebo někam na výlet.
Suroviny na 3 porce:
- 30g chia semínek
- 300 ml mandlového mléka / smetany, kokosového mléka
- 50g 70% čokolády
- kdo potřebuje, přisladí LowCarb sladidlem
Postup:
Chia semínka rozmixujte v elektrickém mlýnku na kávu nebo mixéru. Jde to i tyčovým mixérem – použijte vysokou nádobu, jinak máte semínka po celé kuchyni. Můžete použít i nemletá chia semínka, ale ta neudělají konzistenci klasického pudinku.
Mléko zahřejte, přidejte nasekanou čokoládu a rozehřejte. Pokud potřebujete, přislaďte.
Nakonec do mléka vmíchejte mletá semínka a dobře rozmíchejte, ať nemáte hrudky. Přendejte do misek a nechte vychladit. Podávejte ozdobené ovocem nebo šlehačkou.
Počet porcí: 3
Nutriční hodnoty 1 porce: E 841 Kj S 12g B 7g T 13g
