Ostružinový LC koláč

Zář 21, 2018 | Low-Carb recepty

Výborný koláč. Těsto je velmi nadýchané a strukturou se podle mě dost podobá klasickému litému těstu na buchtu. I když kdo ví, klasickou buchtu jsem už hodně dlouho neměla. Tak vyzkoušejte a dejte mi vědět, co myslíte vy.

Těsto se dá použít v kombinaci s jiným ovocem i jinou náplní. Pokud nejste strikně low-carb, ale třeba cukrfree, vyzkoušejte variantu se švestkama.

Suroviny:

70 g mandlové mouky (mandle namleté na jemno)

70g kokosové mouky (strouhaný kokos namletý na jemno)

1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva

lžička mleté skořice

špetka soli

2 vejce

150g zakysané smetany nebo řeckého jogurtu (min. 10% tuku)

1 lžíce xylitolu (+ stévie) – já sladím málo, vy přislaďte podle chuti

ostružiny

na posypání – mandlové lupínky, pecanové ořechy nebo vlašské ořechy

Postup:

Suroviny na těsto smíchejte a vylijte na menší plech –  můj má rozměry 25cm x 20cm.  Poklaďte ovocem (LC ovoce, pro cukrfree variantu můžete i hrušky, švestky apod.). Posypejte nakrájenými ořechy nebo mandlovými lupínky.

Pečte v troubě na 180°C zhruba 30 min. Vyzkoušejte špejlí, jakmile vyjde suchá je upečeno.

Dobrou chuť!

Chcete se pustit do nízkosacharidového stravování a nevíte si rady?  LC Průvodce včetně jídelníčku na 14 dní vás provede začátky. LC průvodce  najdete zde. 

Mohlo by vás také zajímat…

Čokoládový chia pudink

Čokoládový chia pudink

 Recept na chia pudink už tady na webu mám. Jde o chia pudink s mandlovým mlékem, včetně receptu na výrobu mandlového mléka.  S chia semínky můžete experimentovat, namočit je do mléka, smetany, kokosového mléka, jogurtu nebo použít různé ovocné šťávy.  Tento recept...

pokračovat ve čtení
Brokolicový chleba

Brokolicový chleba

Variabilní recept, který můžete obměňovat, přidat různé druhy sýrů, bylinky, koření. Upéct v tenké vrstvě nebo jako nákyp. Pokaždé to bude trochu jiné.  Nakrájené na plátky můžete zamrazit, opéct v toustovači, obložit šunkou, vajíčkem, sýrem, zeleninou, namazat...

pokračovat ve čtení