Čokoládový dort ze tří surovin

Tenhle dort je rychlovka, ale chuťově je to bomba. Čokoládová bomba.

Když dort necháte uležet do druhého dne a polijete polevou z čokolády a másla, může vám připadat jako sachr. Jen džem bych přeci jen vynechala. Možná by šel nahradit rybízovým LC džemem, ale to už stejně nebude opravdový sachr, protože ten je přece s meruňkovou marmeládou. Alespoň tak si to pamatuju z dob, kdy jsem ještě nebyla LC. Ale to už je dávno, tak třeba se pletu :-).

 

 

 

čokodort

Suroviny:

100 g čokolády min 80%

2 vejce pokojové teploty, bílek zvlášť

20g másla

špetka soli

kdo chce sladší těsto,  přidá lžíci xylitolu nebo kapku stévie

Postup:

Čokoládu nalámeme do misky, přidáme máslo a rozpustíme ve vodní lázni. Necháme zchladnout. Mezitím ušleháme sníh ze 2 bílků. Žloutky postupně vmícháme do čokolády. Vejce i čokoláda musí mít stejnou teplotu, aby se směs nesrazila.

Do směsi opatrně vmícháme ušlehaný sníh a vylijeme do vymazané dortové formy (průměr cca 18 cm). Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 min (180°C). Pozor, ať korpus nevysušíte. Vyzkoušejte špejlí. Jakmile vyjde suchá, je upečeno.

Dort necháme dobře vychladnout (nejlépe na mřížce), ať se nesrazí. Servírujeme s LC ovocem a šlehačkou.  Můžeme přelít polevou z čokolády rozpuštěné se lžící másla nebo kokosového tuku.

Dobrou chuť !

PS: Tento recept jsem původně pekla jen z čokolády a vajec.  Ale začala jsem přidávat máslo, těsto je pak ještě lepší. A pokud chcete mít dort úplně dokonalý, vyšlejhejte i žloutky pěkně metličkou do bílé pěny. Na mixér je toho dost malé množství a když to budete šlehat v ruce, dostanete pěkně zabrat.

Chutnal vám tento recept a chcete se pustit do nízkosacharidového stravování? Průvodce po LC + jídelníček na 14 dní  vám s tím pomůže. 

1 thought on “Čokoládový dort ze tří surovin”

  1. Moc děkuji za recept, dortík je výborný, moc se povedl 🙂 Jen už nebyla čoko na polevu, s tou by to bylo jistě ještě lepší.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *