Čokoládový dort ze tří surovin

Srp 16, 2018 | Low-Carb recepty

Tenhle dort je rychlovka, ale chuťově je to bomba. Čokoládová bomba.

Když dort necháte uležet do druhého dne a polijete polevou z čokolády a másla, může vám připomínat sachr. Jen džem jsem vynechala. Možná by šel nahradit rybízovým LC džemem, ale to už stejně nebude opravdový sachr, protože ten je přece s meruňkovou marmeládou. 

Suroviny:

  • 100 g čokolády min 80%
  • 2 vejce pokojové teploty, bílek zvlášť
  • 20g másla
  • špetka soli
  • kdo chce sladší těsto,  přidá lžíci xylitolu nebo kapku stévie

Postup:

  1. Čokoládu nalámeme do misky, přidáme máslo a rozpustíme ve vodní lázni. Necháme zchladnout. Mezitím ušleháme sníh ze 2 bílků. Žloutky postupně vmícháme do čokolády. Vejce i čokoláda musí mít stejnou teplotu, aby se směs nesrazila.
  2. Do směsi opatrně vmícháme ušlehaný sníh a vylijeme do vymazané dortové formy (průměr cca 18 cm pro nižší dort). Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 min (180°C). Pozor, ať korpus nevysušíte. Vyzkoušejte špejlí. Jakmile vyjde suchá, je upečeno.
  3. Dort necháme dobře vychladnout (nejlépe na mřížce), ať se nesrazí. Servírujeme s LC ovocem a šlehačkou.  Můžeme přelít polevou z čokolády rozpuštěné se lžící másla nebo kokosového tuku.

Dobrou chuť !

PS: Tento recept jsem původně pekla jen z čokolády a vajec.  Ale začala jsem přidávat máslo, těsto je pak ještě lepší. A pokud chcete mít dort úplně dokonalý, vyšlejhejte i žloutky pěkně metličkou do bílé pěny. Na mixér je toho dost malé množství, ale v ruce to jde dobře. 

 

Chutnal vám tento recept a chcete se pustit do nízkosacharidového stravování? Stáhněte si zdarma e-mailový kurz Základy LC za 5 dní 

Mohlo by vás také zajímat…

Čokoládový chia pudink

Čokoládový chia pudink

 Recept na chia pudink už tady na webu mám. Jde o chia pudink s mandlovým mlékem, včetně receptu na výrobu mandlového mléka.  S chia semínky můžete experimentovat, namočit je do mléka, smetany, kokosového mléka, jogurtu nebo použít různé ovocné šťávy.  Tento recept...

pokračovat ve čtení
Brokolicový chleba

Brokolicový chleba

Variabilní recept, který můžete obměňovat, přidat různé druhy sýrů, bylinky, koření. Upéct v tenké vrstvě nebo jako nákyp. Pokaždé to bude trochu jiné.  Nakrájené na plátky můžete zamrazit, opéct v toustovači, obložit šunkou, vajíčkem, sýrem, zeleninou, namazat...

pokračovat ve čtení