Aneb pomazánka z avokáda. Vyzkoušejte s nějakým low-carb pečivem, já jsem si k tomu dala ořechový chléb. Určitě se k tomu hodí i LC krekry a nebo zelenina nakrájená na proužky.
Tak tady recept na guacamole (pro jednu osobu):
1 avokádo, zralé tak akorát
1 střední rajče
1 menší stroužek česneku
šťáva z citronu (zhruba z půlky citronu)
kousek čerstvé chilli papričky
mořská sůl
Postup:
Avokádo rozřízněte, vyndejte pecku a lžící vydlabejte ze šlupky do misky. Rozmačkejte vidličkou. Přidejte nakrájené rajče, prolisovaný česnek, šťávu z citronu a sůl. Dobře promíchejte a podávejte ozdobené čertvým koriandrem, případně chilli papričkou.
