Aneb pomazánka z avokáda. Vyzkoušejte s nějakým low-carb pečivem, já jsem si k tomu dala ořechový chléb. Určitě se k tomu hodí i LC krekry a nebo zelenina nakrájená na proužky.

Tak tady recept na guacamole (pro jednu osobu):

1 avokádo, zralé tak akorát

1 střední rajče

1 menší stroužek česneku

šťáva z citronu (zhruba z půlky citronu)

kousek čerstvé chilli papričky

mořská sůl

Postup:

Avokádo rozřízněte, vyndejte pecku a lžící vydlabejte ze šlupky do misky. Rozmačkejte vidličkou. Přidejte nakrájené rajče, prolisovaný česnek, šťávu z citronu a sůl. Dobře promíchejte a podávejte ozdobené čertvým koriandrem, případně chilli papričkou.