Tvarohové muffiny

Když tady teď máme muffinovou sérii, přidám ještě jeden recept, tentokrát sladký. A jako ostatní muffiny, i tyto se hodí ke snídani, na cesty nebo třeba jako dezert.

Suroviny:

500g tvarohu

2 vejce

citronová kůra

vanilkový extrakt

ovoce (rybíz, ostružiny, maliny)

sladidlo (pokud potřebujete dosladit)

Mandlové lupínky

tvarohový muffin

 

Postup:

Tvaroh smícháme s vejcem, případně sladidlem. V zimě používám mražené ovoce a vmíchám ho do tvarohu nerozmražené.  Vmícháme citronovou kůru a vanilkový extrakt a nakonec zlehka zamícháme ovoce. Naplníme formičky na muffiny a pečeme v troubě zhruba 25 minut.

Vanikový a citronový extrakt si dělám sama. Vanilkový lusk rozříznu a celý vložím do skleničky a zaliju dobrou vodkou, aby byl celý ponořený. Po 3 týdnech je možné začít používat. Lusk nechávám ve skleničce, případně ještě občas doliju vodku. Citronový extrakt dělám stejně, jen použiju kůru z bio citronu, který dobře umyju a pak nastrouhám žlutou část kůry.

Doba přípravy: 15 minut + doba pečení

Nutriční hodnota: E  3 970 Kj    S 35g    B 50g    T 61g

Chcete začít s Low-Carb a nevíte, jak na to? Stáhněte si zdarma LC Manuál. 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *