Opět jedno z rychlých jídel, která se dají jíst teplá i studená, takže si je můžete vzít s sebou do práce nebo na výlet. Stačí doplnit listovým salátem nebo rychlokvašenou zeleninou a máte dobrou snídani nebo večeři. Suroviny: 

• 200g brokolice
• 100g lučiny 
• 100g tvrdého sýra 45% (eidam, čedar apod.)
• 2 vejce
• Sůl, pepř, nasekané bylinky

Postup: 

1. Brokolici umyjte a krátce povařte ve vodě nebo na páře. Nerozvařte ji, potřebujeme, aby byla stále pevná. 
2. Vymažte formu na muffiny, můžete ji vysypat sezamovým semínkem, ale není to nutné. Můžete použít i malý pekáček nebo jinou formu. 
3. Rozehřejte troubu na 180°C. 
4. V míse smíchejte nastrouhaný tvrdý sýr, lučinu, vejce. Malinko osolte (podle slanosti sýra), opepřete, přidejte sekané bylinky podle chuti. 
5. Brokolici slijte a nasekejte na drobno, přidejte do směsi vajec a sýra. 
6. Naplňte formičky a dejte do trouby. Pečte zhruba 20 minut podle velikosti formy. 
7. Podávejte s listovým salátem nebo rychlokvašenou zeleninou.

Nutriční hodnoty: E: 3 695 KJ   S 15g B 52g T 67g  Doba přípravy: 35 minut 

Chutnalo vám a chcete také začít s LC stravováním? Začněte zde