Muffiny s borůvkami

Lehké, nadýchané muffiny, které se rozpadají na jazyku. Kombinace citronové kůry a borůvek mě dostala, ale klidně se obejdete i bez citronové kůry. Vyzkoušejte i s jiným ovocem, černý rybíz nebo ostružiny budou fungovat výborně. Pokud máte raději muffiny hutné, z těžšího těsta, vyměňte poměr mandlové a kokosové mouky. Čím více dáte kokosové mouky, tím hutnější a…Continue reading Muffiny s borůvkami

Tvarohové muffiny

Když tady teď máme muffinovou sérii, přidám ještě jeden recept, tentokrát sladký. A jako ostatní muffiny, i tyto se hodí ke snídani, na cesty nebo třeba jako dezert. Suroviny: 500g tvarohu 2 vejce citronová kůra vanilkový extrakt ovoce (rybíz, ostružiny, maliny) sladidlo (pokud potřebujete dosladit) Mandlové lupínky   Postup: Tvaroh smícháme s vejcem, případně sladidlem. V zimě…Continue reading Tvarohové muffiny

Pečený cheesecake

I když někoho může odradit pečení cheesecaku ve vodní lázni, jde o jednoduchý a rychlý recept. Upéct se dá i jen tak normálně v troubě, ale pečení ve vodní lázni dodá chuti a sametovosti Suroviny: 250 g čerstvého sýru (goldessa, lučina…) 150 g zakysané smetany 16% 3 vejce 1 lžíce citronové šťávy vanilkový lusk (extrakt z pravé…Continue reading Pečený cheesecake

Dýňové rohlíčky

Dneska se s vámi podělím o další recept, který měl velký úspěch u mých dětí. Byla jsem ráda, že jsem vůbec stihla ochutnat :-). Takže doporučuji upéct hned dvojitou dávku, pokud chcete, aby vám zbylo i na další den. Moje děti nejí low-carb, ale ráda jim občas dávám na svačinu do školy různé low-carb pečivo nebo…Continue reading Dýňové rohlíčky

Čokoládový dort ze tří surovin

Tenhle dort je rychlovka, ale chuťově je to bomba. Čokoládová bomba. Když dort necháte uležet do druhého dne a polijete polevou z čokolády a másla, může vám připadat jako sachr. Jen džem bych přeci jen vynechala. Možná by šel nahradit rybízovým LC džemem, ale to už stejně nebude opravdový sachr, protože ten je přece s meruňkovou marmeládou.…Continue reading Čokoládový dort ze tří surovin

LC pribiňák

Pribiňák, to je vzpomínka na dětství. Také se vám zdá, že ty dnešní pribiňáky, bobíky a všelijaké podobné výrobky nemají s tím „pravým“ pribiňákem z dětství moc společného? A pokud jíte LC, stejně si žádný podobný výrobek z obchodu dát nemůžete, ale to neznamená, že si nemůžete udělat vlastní low carb verzi. Navíc je to rychlé a jednoduché.…Continue reading LC pribiňák

Makovník

Toto je dobrý a sytý koláč. Pokud přidáte zakysanou smetanu nebo jogurt, máte skvělou snídani, po které nebudete mít dlouho hlad. Pokud si makovník dáte jako dezert po jídle, stačí vám opravdu malý kousíček. Mák je výborným zdrojem vápníku, kterého obsahuje víc než mléko a sýry. Obsahuje množství vitamínů a minerálů – zajímavý je obsah…Continue reading Makovník

LC ořechová roláda se šlehačkou

Jako dítě jsem milovala bezé roládu se šlehačkou. Když jsem si v cukrárně mohla vybrat, vždycky jsem měla radost, když jí měli. A pokud jste zažili socialistické cukrárny, víte, jaké vítězství to bylo, když měli zrovna vaši oblíbenou věc. Alespoň u nás byly pulty i v cukrárně poloprázdné a člověk byl nakonec rád, když měli vůbec něco…Continue reading LC ořechová roláda se šlehačkou

Čokoládové LC kytičky s madlemi

Čokoláda je prostě nejvíc! Při LC stravování je sice povoleno dát si (občas) kousek čokolády s vysokým procentem kakaa, pro dost lidí je ale vysokoprocentní čokoláda hodně hořká a chuť na čokoládu neuspokojí. Proto pro vás mám tuto nízkosacharidovou variantu. Jako malá jsem měla ráda ledovou čokoládu, tyto kytičky mi ji hodně připomínají. Tato čokoláda při…Continue reading Čokoládové LC kytičky s madlemi